نقش ویتامین در پرورش طیور

نقش ویتامین در پرورش

نقش ویتامین در پرورش طیور بسیار مهم است ، به طوری که کمبود هر یک از ویتامین ها باعث یکسری بیماری های خاص می شود . همچنین ویتامین ها هم برای انسان ها مهم و ضروری است که باز هم کمبود آن در بدن اسنان موجب اخلال سیستم بدنی می شود.

ویتامین های متعددی برای ارتقاء وضعیت سلامت طیور وجود دارد که می توان آنها را به دو گروه ویتامین های محلول در چربی مثل A ، D ، E و K و ویتامین های محلول در آب مانند ریبوفلاوین و ویتامین های گروه B تقسیم کرد. استفاده از این ویتامین ها در اندازه های مناسب ضمن آنکه به سلامت حیوان کمک می کند منجر به افزایش سودآوری نیز می گردد.

کمک به حفظ ساختار اسکلت بدن
نقش ویتامین در پرورش طیور که یکی از آنها ویتامین D می باشد با تقویت استخوان ها، ناخن و منقار مرغ ها نقش بسیار مهمی در ساختار اسکلتی آنها ایفا می کند. همچنین این ویتامین در مرغ های تخمگذار بر روی کیفیت پوستۀ تخم مرغ تأثیرگذار است.
میزان ویتامین D مورد نیاز هر پرنده تا حدود زیادی به اندازۀ وجود دو ویتامین دیگر یعنی کلسیم و فسفر در بدن آنها بستگی دارد. در صورتیکه این دو به میزان کافی وجود نداشته باشند، نیاز بدن به ویتامین D افزایش می یابد. از آنجاییکه رشد اسکلتی حیوان به هر سۀ این ویتامین ها مربوط می باشد، مرغدار می بایست با دقت رفتار حیوان را به خصوص پس از بیماری، بررسی و نظارت کند چرا که ویتامین D بر روی سیستم ایمنی هم تأثیرگذار است. عوارض ناشی از کمبود ویتامین D بسیار جدی است و می تواند منجر به نرمی استخوان، رشد ناکافی ، و کاهش تولید تخم مرغ گردد.

محرّک رشد
نقش ویتامین در پرورش طیور که یکی از آنها ویتامین A یا به گفتۀ برخی رتینول ، که به طور طبیعی در علف تازه و سبز و روغن بعضی از ماهیها یافت می شود یکی دیگر از ویتامین های ضروری برای سلامت طیور است. در طیور، کمبود ویتامین A منجر به پوشش کم پر و آب ریزی از مخاط بینی و چشمی و همچنین زخم های چشمی می گردد. همچنین کمبود ویتامین A منجر به توقف رشد میگیردد که این امر برای تولید کننده بسیار حائز اهمیت است.
پایایی (انقضای) ویتامین A نسبتاً کوتاه است و در نتیجه ممکن است به میزان کافی در خوراک خشک که به میزان طولانی نگهداری می گردد، یافت نشود.
پس از دورۀ بیماری یا استرس، سیستم ایمنی در ضعیف ترین وضعیت قرار می گیرد. با افزودن مقداری ویتامین A به آب یا خوراک طیور، از ابتلا به بیماری های دیگر که پرنده در معرض آن است پیشگیری می شود.

تقویت سیستم ایمنی
نقش ویتامین در پرورش طیور که یکی از آنها ویتامین E برای رشد طیور و تولید خوب تخم حیاتی است. همچنین این ویتامین با بالا بردن فعالیت فاگوسیت های “میکروب خور”، که سلول هایی هستند که با بلعیدن باکتری های مضر آنها را از بین می برند، منجر به ایجاد یک سیستم ایمنی سالم می گردد که به نوبۀ خود بافت های آسیب دیده را درمان و مقاومت بدن را در برابر بیماری ها افزایش می دهد.
در صورت کمبود ویتامین E به ویژه بعد از پایین آمدن سیستم ایمنی، پرنده در معرض باکتری های مضر و بیماری هایی نظیر آنسفالومالسیای طیور قرار می گیرد که با دیستروفی عضلانی نیز همراه است. این بیماری با تأثیر گذاشتن بر روی مناطق گوشتی مثل پا و سینه، باعث تحلیل رفتن بافت ماهیچه می شود.

کمک به جذب پروتئین
بر خلاف ویتامین های D ، A و E ، ویتامین های گروه B محلول در آب هستند. این بدین معنیست که در بدن نمی مانند و به آسانی دفع می گردند و بایستی مصرف مداوم داشته باشند. در صورتیکه پرنده ای بعد از دوران بیماری و یا به دنبال استرس، به میزان کافی خوراک نمی خورد، با ارائۀ ویتامین B می توان به حیوان کمک کرد.

اهمیت مکمل های ویتامین
با توجه به شرایط سخت بازار، افزایش بهای مواد خام اولیه و بالا رفتن رقابت ها، صنعت مرغداری بیش از همیشه با چالش روبه روست. اگرچه کمبود مواد مغذی و ریزمغذی ها ندرتاً اتفاق میفتد، با اینحال کاهش مصرف خوراک در طیور که به دنبال بیماری یا استرس اتفاق میفتد و شیوع بیماری های مسری در دسته های بزرگ طیور، لزوم سیاست تغذیه ای مفید را برای تولید کنندگانی که مایل به حفظ تولیدات خود هستند، پررنگ تر می کند.
برای مرغ ها و جوجه ها بطور یکسان، ویتامین های D3 ، E و B کمپلکس در استمرار یک سیستم ایمنی سالم بسیار تأثیرگذار هستند و همچنین سطح انرژی و اشتها را بالا می برند. ارائۀ ویتامین های مکمل استراتژی خوبی برای مرغداریست اما در خصوص طیوری که به دنبال بیماریها و یا حتی واکسیناسیون دچار ضعف سیستم ایمنی شدند لازم و ضروریست.

 

برای مشاهده مقاله ” بیماری های بلدرچین ” کلیک نمایید .

یک سرباز سیاهِ مفید و پرفایده

جای دادن مگس سرباز سیاه در خوراک طیور

نتایج تازه‌ترین پژوهش‌های انجام‌شده در انستیتوی آفریقای جنوبی حاکی از این است که با جای دادن مگس سرباز سیاه در خوراک طیور می‌توان هزینه‌های زیست‌محیطی تولیدهای طیور و هم‌چنین قیمت‌های خوراک را کاهش داد.
دانشمندان بخش تحقیقات طیور در مرکز تحقیقات کشاورزی و دام‌پروری، تحقیقاتی را درزمینه جایگزینی لارو مگس با سویا یا پودر ماهی در تغذیه طیور به‌عنوان منبعی برای تأمین پروتئین انجام داده‌اند.
در حال حاضر کشت و واردات سویا در کنیا بسیار کم است و همین امر سبب شده است که میزان تقاضای پودر ماهی در اطراف رودخانه ویکتوریا با مشکلاتی مواجه شود. افزایش روزافزون هزینه‌های خوراک حیوانات باعث شده تا بسیاری از جوامع خارج از بحث تجاری به دام‌پروری و مرغداری بپردازند.
مطالعه بر امکان جایگزینی پودر لارو مگس به‌جای سویا و پودر ماهی در جیره غذایی جوجه‌های گوشتی کاب 500 انجام‌شده است.
در این پژوهش تأثیر جیره غذایی بر میزان متوسط خوراک مصرفی روزانه، میزان افزایش وزن روزانه متوسط، نسبت تبدیل خوراک به گوشت، ویژگی‌های لاشه و استفاده اقتصادی از آن‌ها در تولید مرغ گوشتی ارزیابی‌شده است.

نتیجه این مطالعه
نتیجه این مطالعه که در مجله حشره‌شناسی اقتصادی چاپ‌شده است نشان داده است که جایگزین کردن پودر لارو مگس سیاه به‌جای سویا و پودر ماهی تأثیر چندانی بر میزان خوراک مصرفی روزانه، افزایش وزن روزانه، نسبت تبدیل خوراک به گوشت، عطر یا طعم گوشت سینه پخته‌شده ندارد.
اما زمانی که پرنده با لارو مگس سرباز سیاه تغذیه می‌شود نسبت هزینه به مزیت 16 درصد و میزان بازگشت سرمایه 25 درصد بالاتر از زمانی است که با جیره معمولی تغذیه شود؛ هم‌چنین قیمت آن 19 درصد بالاتر می‌رود.
این روزها پودر حشرات به‌عنوان پروتئینی جدید مورد استقبال قرارگرفته است.
علاوه بر موارد ذکرشده، لاروها از منبع پروتئینی سازگار با محیط‌زیست هستند و با ضایعات گیاهی مختلف پرورش پیدا می‌کنند. همچنین لاروها کمتر از سویا به آب نیاز دارند و از ضایعات آن‌ها می‌توان به‌عنوان کود ارگانیک استفاده کرد.
نتایج پژوهشگران حاکی از آن است اگرچه نتایج استفاده از لاروها امیدوارکننده است، اما پودر لارو در بازار آفریقای شرقی رواج ندارد و باید کار بیشتری انجام شود تا استفاده از پودر لارو به‌عنوان پروتئینی در خوراک جوجه‌ها رواج یابد.

برای مشاهده مقاله “ بیماری های بلدرچین ” کلیک نمایید .

الزامات واکسیناسیون علیه آنفلوانزای فوق حاد پرندگان

الزامات واکسیناسیون آنفولانزا

بعد از سال 2006 و با گسترش HPAI H5N1از آسیا به آفریقا و اروپا، استفاده و الزامات واکسیناسیون آنفولانزا علیه ویروس‌های با پاتوژنسیته بالا (Highly Pathogenic Avian Influenza،HPAI ) و همین‌طور ویروس‌های با پاتوژنسیته کم (Low Pathogenic Avian Influenza، LPAI) در سراسر جهان به طور قابل ملاحظه‌ای افزایش یافت. واکسیناسیون طیور در مناطقی که از نظر آلودگی به HPAI به صورت اندمیک هستند، از جمله مصر، چین، اندونزی و ویتنام بیش از نود درصد حجم واکسیناسیون جهانی را شامل می‌شود. با این حال، الزامات واکسیناسیون آنفولانزا باید به عنوان بخشی از یک استراتژی مبتنی بر شواهد کنترل آنفلوانزا باشد و نه به عنوان جایگزین اقدامات کنترلی دیگر. این استراتژی باید شامل موارد زیر باشد: (1) افزایش امنیت زیستی، (2) برنامه ریشه کنی، (3) واکسیناسیون کنترل شده گله‌های در معرض خطر، (4) نظارت مناسب تمامی گله‌های در معرض خطر و واکسن خورده و (5) برنامه بازگشت به جمعیت اولیه (Repopulation). کنترل آنفلوانزا باید بر اساس اصول علمی صحیح ادامه یابد. با این حال، برای از بین بردن چنین ویروس‌های سازش پذیری، استراتژی‌های نوآورانه نیز مورد نیاز است.

1- نکاتی که پیش از واکسیناسیون باید در نظر گرفت
مسائلی که باید در زمان تصمیم گیری درباره واکسیناسیون در نظر گرفته ‌شود، شامل موارد زیر هستند:

•    احتمال این که بیماری به سرعت در حال وقوع باشد
•    نزدیکی پرندگان با ارزش ژنتیکی بالا به کانونی که در آن بیماری به سرعت در حال گسترش است
•    تراکم پرندگان منطقه
•    افزایش خطر ابتلا به این بیماری به دلیل وجود HPAI در مناطق همسایه
•    وضعیت شیوع بیماری در پرندگان آبزی، سایر پرندگان وحشی، گله های مرغ خانگی و یا در بازار پرندگان زنده
•    در دسترس بودن امکانات لوجستیک از جمله منابع فیزیکی، انسانی و اقتصادی لازم

قبل از انتخاب واکسیناسیون به عنوان راهکاری برای مبارزه با عفونت، باید عواملی را که بر اثربخشی واکسن تأثیر می‌گذارند، در نظر گرفت. در این راستا ضروری است، پیش از واکسیناسیون پاسخ قابل قبولی به ابهامات ذیل داد: آیا بعد از واکسیناسیون سطح ایمنی مطلوبی بدست می‌آید؟ آیا دوره ایمنی طولانی مدت ایجاد می شود؟ چگونه واکسیناسیون را باید انجام داد؟ ویروس واکسن و ویروس فیلد از نظر آنتی ژنی، چقدر به هم قرابت و هم‌خوانی (Matching) دارند؟ و در نهایت، کدام واکسن در میزبان هدف، کارایی (Efficacy) مناسب دارد. مورد آخر از اهمیت زیادی برخوردار است، زیرا بیشتر مطالعات کارآیی واکسن در جوجه ها و بوقلمون انجام شده است و اطلاعات اندکی در مورد سایر گونه‌های پرندگان در اختیار است. واکسیناسیون مطلوب در جوجه ها و اردک باعث کاهش ریزش (Shedding) ویروس می‌شود و بنابراین انتقال بین پرندگان کاهش می‌یابد. اما واکسیناسیون با واکسن مشابه سطح معینی از حفاظت بالینی را در قرقاول ایجاد کرده، اما بر روی دفع ویروس و انتقال آن بدون تاثیر بوده است. در واکسیناسیون غیراختصاصی در اردک‌ها، تحریک پاسخ ایمنی حفاظت بخش، به دوز بیشتری از واکسن نیاز دارد. هم‌چنین استفاده نامناسب از واکسن‌های با توانمندی (Potency)، کارایی (Efficacy) و اثربخشی (Effectiveness) ناکافی، اگرچه باعث کاهش میزان انتقال ویروس و علائم بالینی می‌شود، ولی منجر به گردش غیرقابل کنترل ویروس در یک جمعیت مشخص می‌گردد.
استفاده از واکسن باید تحت نظارت وزارت کشاورزی صورت گرفته و با تایید دامپزشکان دولتی توزیع گردد. در موقعیت شیوع سریع بیماری در منطقه‌ای با تراکم بالای پرندگان، درحالی که تلاش‌های فعالانه از جمله نظارت، امنیت زیستی شدید، قرنطینه و حذف سریع گله‌های آسیب دیده، پاسخ مناسبی نمی دهد، واکسیناسیون در دستور کار قرار می‌گیرد. در این حالت که با استفاده از استراتژی Stamping-out شامل آموزش همه جانبه تمامی ذی نفعان، به کارگیری روش‌های تشخیص سریع، مراقبت مناسب برای شناسایی فارم های آلوده، ارتقای امنیت زیستی و در نهایت حذف و کشتار طیور آلوده، نمی توان بیماری را ریشه کن نمود، باید تصمیم گیری درباره استفاده از واکسن HPAI، مطابق شکل 1، صورت گیرد.

برای مشاهده مقاله “ سرباز سیاه و پر فایده ” کلیک نمایید .

بیماری ها بلدرچین

بلدرچین پرنده ای نسبتا مقاوم

بیماری های بلدرچین : این پرنده ای نسبتا مقاوم تر از سایر پرندگان دیگر در برابر بیماری ها می باشد .

در هر زمینه ای پیشگیری بهتر از درمان است ، شما وقتی پیشگیری میکنی از به وجود آمدن بستر بیماری یعنی درمان با هزینه کمتر و یا با 0 ريال هزینه .

در خصوص بیماری تقریبا 65% مقصر فرد سالندار می باشد تا شرایط دیگه و گاهی 100% شخص است .

از شایع ترین بیماری ها که در ایران رخ میدهد و سالن دارها درگیر هستن :

– نیوکاسل :

این بیماری در اکثر پرنده از جمله کفتر ها شایع میباشد . نیوکاسل  یکی از بیماری های بلدرچین است که نشانه های ای از قبیل کج شدن گردن پرنده ، بیحالی و گوشه گیری و … تلفات ناگهاني، درجات متفاوتي از بي اشتهائي، کسالت و کز کردگي. در صورت ادامه بيماري، به تدريج اين علائم شديدتر و واضح تر شده و لاغري پيش رونده، مدفوع اسهالي با رنگ زرد روشن که پس از مدتي به صورت آبکي و شفاف در آمده و در انتها به صورت اسهال غليظ و سبز رنگ در خواهد آمد، ديده خواهد شد. نيمي از بلدرچينهاي مبتلا، پس از سه تا چهار روز از شروع حالت بي اشتهائي و اسهال نشانه هاي عصبي کاملا مشخص و متفاوتي، ازعدم تعادل خفيف تا يک فلجي شل کامل (flaccid) نشان مي دهند. اين مورد که حالت خاصي از فلجي بوده شامل افتادن بر روي جناغ و يا به يک طرف بدن و کشيده شدن پاها به طرف عقب مي باشد.

بالها اندکي از هم باز شده، حالت آويخته داشته و بر روي بستر قرار مي گيرد. سر بلدرچينهاي مبتلا به طور وارفته اي به يک طرف آويزان مي باشد. وقتي اين گونه بلدرچينها در دست گرفته مي شوند به نظر مي رسد که کنترلي بر بالها و پاها و گردن خود ندارند ولي در عين حال هنوز هوشيار به نظر مي رسند.

پرهاي اطراف مقعد مرطوب بوده، گاهي اوقات به وسيله موادي به رنگ سفيد گچي در مي آيد. در کالبد گشائي بلدرچينهاي تلف شده ضايعاتي از قبيل درجات متفاوتي از تغييرات چربي (fatty change) در کبد و کليه ها، رسوب اورات زرد رنگ بر روي قسمتهائي از کيسه هاي هوائي، پرخوني دوازدهه و قسمت فوقاني روده ها مشاهده مي گردد.

برای مشاهده مقاله ” عوامل موثر در تخم گذاری بلدرچین ” کلیک نمایید .

عوامل موثر در تخم گذاری بلدرچین

عوامل تخم گذاری بلدرچین

عوامل تخم گذاری بلدرچین به صورت کلی ، عوامل تاثیر گذاری هستند که باعث افت یا افزایش بازدهی میشوند . عوامل مهم که خود رعایت نکاتی باعث پیشگیری بیماری ها نیز میشود ، مثلا خود نور در پرورش بلدرچین باعث همخواری یا کانیبالیسم گاهی میشه ، البته این مشکل میتواند منشاء دیگری نیز داشته باشد ولی یکی از دلایل میتواند نور باشد .

1 – اولین عامل برای کاهش بازدهی میتوان از جیره غذایی شروع کرد :

جیره غذایی کی از مهم ترین عوامل است و بیشترین تاثیر رو نیز به همراه خود دارد ، وقتی از جیره غذایی صحبت میشه فقط پودر دسترس شما نیست ، در جیره با فرمول خاص و چندین محصول درش باعث افزایش یا کاهش محصول شما میشود .

دان بلدرچین با فرمول خاص ودان مرغو سایر طیور به صورت خاص میباشد و اینکه برخی ها تصور میکنند که پرنده با پرنده فرق نمیکند و میتوانند در مراحلی از دان دیگر استفاده کنند و این فقط تنها یک تصور غلط و اشتباه است .

دان بلدرچین نیز در دوره های مختلف متفاوت است ، به طور مثال در جوجه یک الی 6 روزه از یک نوع دان ، 7 الی 25 روز یک نوع دان ، 25 الی 35 از یک نوع دان و از 35 الی اخر هم از یک نوع دان استفاده میکنند .

در نگهداری دان هم باید کوشا بود ، زیرا ممکن است نگهداری نامطلوب باعث خرابی دان و فاسد شدن آن شود و شما بدون اطلاع دان را به پرنده دهید و مشکلات و بیماری هایی در پی آن بوجود آید . به طور مثال برای نگهداری دان بلدرچین ، بهتر است در مکانی مخصوص نگهداری شود و از ورود حیوانات جلوگیری شود به داخل اتاق . ویژگی های اتاق میبایست بدون درز بودن ، سوراخ ، بدون هیچ کثیفی و آشغال گرفتگی ، بدون راه نفوذ جانوران موذی از جمله سوسک و موش و … ، محل قرار گیری دان نباید رطوبت و نم داشت هباشد و این خود باعث قارچ میشود . برای دان دهی به پرنده سعی کنید در 3 نوبت غذایی همانند انسان باشه یعنی صبح ظهر و شب ، صبح و شب کمتر از مقدار ظهر باشد .

برای مشاهده مقاله ” ضد عفونی کردن سالن ” کلیک کنید .

ضد عفونی کردن سالن بلدرچین

ضد عفونی کردن سالن های پرورش بلدرچین :

در پرورش بلدرچین و یا هر پرورش دامی و آبزی و طیور ، می بایست سالنی تمیز و ضد عفونی در هر دوره را داشته باشیم تا به بهره وری خوبی دست پیدا کنیم . در طیور چند روش برای ضد عفونی کردن سالن وجود دارد ، شرایط ضد عفونی کردن سالن می بایست سالن تخلیه باشد تا مراحل ضد عفونی کردن را پیش گرفت و انجام داد . در پرورش پرواری که در بستر صورت می پذیرد ، می بایست بعد از کشتار انجام شود که مراحل آن به شرح ذیل می باشد :

1 _ تمیز کردن کف بعد از خارج کردن ( فروش ) بلدرچین که با یک بیل و فرغون صورت می پذیرد . در نظر داشته باشید کود بلدرچین هم خریداران خاص خودش را دارد و شما میتوانید کود ها را در گونی کرده و در محلی دور تر از فارم نگهداری نمایید .

نکته : توجه داشته باشید که شما فقط تا زمان رسیدن پرنده های جدید زمان برای نگهداری دارید که این زمان بیش از 3 روز نیست ، که از شما به صورت تنی خریداری میکنند و مصرف باغی و گل خانه ای دارد .

2_ بعد از پاک سازی محل و جمع آوری کود ها ، محل رو با دستگاه پمپاژ و سم پاشی دیوار هارو شستشو با آب خالی با فشار انجام میدیم و هم چنین کف رو

3_ برای ضد عفونی کردن دما رو تا 40 – 50 درجه گرم میکنیم برای مدت زمان 8 ساعت ، بعد از این کار برای ضد عفونی کردن چندین راه وجود داره ، از آجر دودزا ، بخور ، فرمالئید ، فرمالین و . . . که در ادامه هریک رو توضیح و نحوه استفاده رو با شما به اشتراک خواهیم گذاشت .

از فواید ضد عفونی کردن سالن ، تمیز کردن و پاک سازی فارم جهت جوجه ریزی نوبت آینده است ، شما با ضد عفونی کردن سالن تمامی میکروب ها ، قارچ ها ، باکتری ها ، انگل ها و . . . را از بین میبرید و پرنده های آینده رو بیمه میکنید از نظر سلامت اولیه

برای مشاهده مقاله ” نکات پرورش بلدرچین ” کلیک نمایید .

نکات کلیدی نگهداری فارم بلدرچین

نکات پرورش بلدرچین

فارم تمیز و پیشگیری از بیماری ها :

یکی از نکات پرورش بلدرچین مقاوم تر بودن از سایر پرندگان پرورشی در مقابل بیماری ها می باشد و این به منظور نگرفت نبیماری نیست و گاهی این موضوع اشتباه گرفته میشود .

نکاتی برای گله ای سالم و فارمی خوب وجود دارد که به آنها اشاره خواهیم کرد .

البته باید خاطرنشان شد که نکات در بعضی مواقع در پرورش پرواری و تخم گذار فرق دارد .

در پرنده پرواری وو جوجه یک روزه : باید سالن در ابتدا خوب تمیز شود و دیواره ها شسته شود ، در مرحله بعدی فارم باید ضد عفونی گردد و این ضد عفونی مراحلی دارند که در مقالات بعدی توضیح خواهیم داد . بعد از ضذ عفونی کردن نوبت به پوشال ریزی و اماده کردن بستر می رسد ، بعد از این مرحله می بایست آب خوری و دانخوری ها قرار داده شوند و جانمایی شود در سالن قبل از جوجه ریزی . بعد از اتمام این کار نوبت به دما میرسد ، باید دما برای جوجه یک روزه 37-38 درجه دما کف سالن باشد ، دما در پایین و بالای سالن فرق و اختلاف دارد و دمای گرم بالاتر از دمای سرد تر پایین می باشد و این امکان وجود دارد دما در مقابل صورت شما 40 – 41 باشد اما در کف دما روی 35 -36 باشد ، باید دقت داشت هباشید دمای محیطی به 37 برسد و بعد از اطمینان جوجه ریزی شود . برای کنترل دما میتوان از نایلکس ها برای کاهش ارتفاع سقف استفاده نمود در این دوره طلایی جوجه و همچنین میتوان از لامپ های مادر مصنوعی نیز استفاده کرد . بهترین راه درمان پیشگیری می باشد ، فرد هر چقدر به تمیزی سالن ، تهویه کردن ، مکمل و ویتامین ها توجه کند ، پرنده سالم تری نسبت به سایر پرورش دهندگان اطراف خود دارد و این خود یک پیش گیری از بیماری ها می باشد.

برای مشاهده مقاله ” خواص گوشت بلدرچین ” کیلیک نمایید .

خواص گوشت بلدرچین

خواص گوشت بلدرچین

خواص گوشت بلدرچین بیشمار می باشد و به دو صورت انجمادی و گرم عرضه می گردد .

بلدرچین گوشت بسیار لذیذ و خوشمزه ای دارد که میتوان در وعده های غذایی جای گیرد و در مهمانی ها و مجالس رسمی خانواده ها به عنوان یک غذایی مقوی سرو شود .

با مصرف وعده غذایی درست به سلامتی خانواده و جامعه کمک خواهیم کرد .

یکی از خواص گوشت بلدرچین جنبه های دارویی دارد که : تنظیم‌کننده عملکرد قلب، عروق و دستگاه عصبی و دستگاه گوارش و جلوگیری از تنگی نفس یا آسم .

یکی از خواص گوشت بلدرچین مصرف آن در دوران بارداری و سنین رشد و همچنین شیرخواران و کودکان به دلیل داشتن بافت نرم و هضم آسانش

فاقد کلسترول مضر و تقویت کننده قوای جسمی و جنسی و افزایش تمایلات جنسی به ویژه با مصرف تخم این پرنده

استحکام عضلات و استخوان‌ها

دفع مواد رادیواکتیو و سرطان‌زا و فلزات سنگین حاصل از آلودگی هوا

تنظیم خواب و افزایش مقاومت بدن

شکستن سنگ کلیه و مثانه

مؤثر در افزایش رشد و ضریب هوشی کودکان

با توجه به آمار بالای کشور در زمینه سرطان ، مصرف گوشت بلدرچین میتواند کمک در بهبود سلامتی فرد داشته باشد ، خود مواد رادیو اکتیو خیلی خطرناک می باشد و در برخی مواقع ، نگرانی های بیمارو اطرافیان را به خود جلب میکند ، با مصرف گوشت گرم بلدرچین ، هم مواد رادیواکتیو دفع و هم اینکه گوشت گرم بلدرچین پر از خاصیت ، ویتامین و … که  می تواند گزینه خوبی برای کاهش خستگی و دفع دارو ها قرار گیرد .

نحوه نگهداری از گوشت بلدرچین به این گونه می باشد که گوشت خام در یخچال به مدت 3 الی 4 روز ، گوشت پخته حداکثر در 4 روز و گوشت انجماد بلدرچین 2 ماه میتوان نگهداری نمود در فریزر .

یکی از مشخصات گوشت تازه بلدرچین ، شفافیت در گوشت ، کم بو بودن ، بدون پر می باشد و بهتر است گوشت گرم سریع تر طبخ گردد .

همه انسان ها وابسته به پروتئین ها هستن ، پروتئین ها در بدن نقشی مهم دارند و بدن انسان پروتئین های خود را از مصرف رژیم غذایی و وعده های غذایی روزانه دریافت مینماید .

پروتئین برای سلامتی بدن و رشد آن بسیار ضروری و مفید است و اهمیت آن در کودکان و نوجوانات بیشتر می باشد زیرا پروتئین باعث رشد عضله ها ، استخوان ها و … میشود.

محصولات بلدرچین به صورت تضمینی و ارگانیک خدمت مشتریان عرضه می گردد .

برای مشاهده مقاله ” خواص تخم بلدرچین ” کلیک نمایید .

بلدرچین پرواری نر

نکات پرورش بلدرچین

روش های پرورش بلدرچین :

نکات پرورش بلدرچین ، پرنده ای مقاوم در برابر بیماری ها که چند سالی است در کشور ما برای پرورش و مصرف از این پرنده استفاده می شود . پرورش این پرنده بر اساس چند نکته خوب می باشد که یکی از آن نکات پرورش بلدرچین ، بازگشت زود سرمایه است . این پرنده طول عمر مفید و طبیعی 10 الی 15 سال می باشد و عمر اقتصادی آن تا 1 سال و نیم بیشتر نمی باشد .

پرورش بلدرچین به دو روش بستر و قفس می باشد که خود همین نوع پرورش سیستم تخم گذارو گوشتی را فراهم میاورد .

از پیش کشور هایی از قبلی ژاپن ، هند ، تایلند ، پاکستان و . . . شروع به پرورش و نگهداری و همچنینی مصرف این پرنده کرده اند . این پرنده با توجه به خواص بالا در تخم و گوشت در سبد کالا و وعده غذایی خانواده ها جایی برای خود باز کرده است.

برای سیستم پرورش پرواری یا گوشتی در بستر ملزم است از بلدرچین یک روزه آغاز کرده و تا بلوغ و زمان کشتار نگهداری شود .

برای سیستم تخم گذار که خود به دو دسته تولید تخم نطفه دار و تخم خوراکی تقسیم میشود ، ملزوماتی بیشتر از پرواری و گران قیمت تر از آن می باشد .

برای سیستم تخم گذار نیاز به ماده یا نیمچه خواهیم داشت ( نیمچه به مولد تخم گذار بلدرچین نیمچه گویند ) این ماده و نیمچه را می توان از 3 بخش تامین نمود : 1 – ماده آماده 45 روزه ، 2 – پرنده 20 روزه 3 – جوجه یک روزه

این سیستم به نحوی است که اگر هزینه بالا برود ریسک تلفات پایین میاد و اگر هزینه پایین بیاید ریسک تلفات بالا میرود ، این دو سر پیکان ریسک و تلفات رابطه ای عکس دارند .

راحت ترین سیستم تخم گذار هم نیمچه آمادس ولی از طرفی خب قیمت بالاتری نیز دارد و این سیستم بسته به شخص و بودجه برای پرورش شخص دارد.

برای مشاهده مقاله ” خواص تخم بلدرچین ” کلیک نمایید .

بلدرچین و آناتومی بدنی آن

بلدرچین و آناتومی بدنی آن

بلدرچین و آناتومی بدنی آن این پرنده را در خانواده قرقاولیان قرار دارد . این پرنده در قاره های آسیا ، اروپا ، افریقا و آمریکا یافت میشود .

در ایران نیز بلدرچین بومی نیز موجود می باشد ، شکل ظاهری این پرنده تپل و قدی کوتاه دارد ، این پرنده از حشرات ، دانه ها و جنبندگان کوچک تغذیه میکنند . این پرنده گان زندگی روی زمین و طبیعت اینها همانند مرغ مهاجر و پروازی نیستند و اناتومی بدنی آنها مناسب برای روی زمین می باشد . این پرندگان قادر به پرواز های بلند ( در ارتفاع و طول ) نیستند و همچنین در فورود امدن هم کنترل خوب و دقیقی ندارند ، البته این پرنده قادر به پرواز می باشد در مسافت های کوتاه و همچنین در ارتفاع کوتاه . این پرنده از نوع وحشی و طبیعی از سوسک ها و مورچه ها نیز تغذیه میکند ، این حشرات پر پروتئین انرژی لازم را به بلدرچین میدهند .

در نوع پرورشی از چند نوع کالا و دانه استفاده میکنند که کارخانه های دان سازی طیور محصول دان بلدرچین نیز دارند که همانند دان مرغ تقریبا می باشد . بلدرچین و آناتومی بدنی آن از لحاظ جثه ای دارای قدی 16 تا 19 سانتی متر ، وزن نر های بلدرچین 80 تا 125 گرم به صورت طبیعی وزن دارند و ماده ها کمی سنگین تر از نر ها با وزن 90 تا 135 گرم می باشند .

تفاوت نر و ماده بلدرچین در رنگ بدنی ، شناسایی از مدفوع و مقعد است ، پرنده نر در سینه خود روی سینه بدون خال های مشکی و یه دست  و صاف می باشد و ماده ها روی سینه خود خال های مشکی دارند و شناسایی از مدفوع یا مقعد این است که کف هایی نر دارد که زمان بلوغ پدیدار میشوند و در مدفوع ها و همچنین از مقعد پرنده میتوان متوجه شد که کدام پرنده نرو کدام ماده یم باشند .این پرنده در وحش 5 الی 20 تخم میگذارد و تا 3 هفته ( 18 روز ) روی تخم ها میخوابد و نر هیچ گونه مشارکت در خوابیدن و گرم نگه داشتن تخم ها نمیکند . وزن تخم های بلدرچین وحشی 14 تا 19 گرم میباشد و در پرورش بلدرچین از 12 گرم تا 25 گرم موجود می باشد که این نوع تخم بستگی به عوامل پرورشی دارد.

برای مشاهده مقاله ” خواص گوشت بلدرچین ” کلیک نمایید .