فروش تخم بدون هویت ممنوع

عباس یوسفی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد : تخم مرغ به عنوان یکی از فرآورده‌های خام دامی نقش بسیار مهمی در زمینه تأمین نیازهای پروتئینی انسان در جامعه امروزی ایفاء می‌کند ، بر همین پایه، سلامت و بهداشت این فرآورده‌ خام ، از اهمیت بالایی برخوردار بوده که در همین راستا ، سازمان دامپزشکی بر روند تولید ، فروش و توزیع تخم مرغ نظارت کرده و با متخلفین این حوزه ، برخوردهای قانونی لازم اعمال می کند .
وی افزود : با توجه به اینکه روند تولید و توزیع تخم مرغ از ابتدای جوجه‌ریزی تا مرحله پرورش پولت‌تخمگذار ، تحت نظارت اداره دامپزشکی انجام می‌گیرد و پایش بیماری‌هایی که از طریق تخم مرغ انتقال می‌یابد نیز در کنترل کامل این اداره است ، لذا هرگونه تولید و فروش ، توزیع تخم مرغ و تخم بلدرچین تولید شده خارج از این چرخه که هویت مشخصی نداشته باشد «عدم درج تاریخ تولید و انقضاء بر روی تخم مرغ تولیدی ممنوع بوده و در صورت مشاهده تخلف در این خصوص ، نسبت به ضبط محموله اقدام شده و برخوردهای قانونی لازم در این زمینه صورت خواهد گرفت .
وی در پایان از عموم مردم و شهروندان خواست : از خرید هرگونه تخم مرغ و تخم بلدرچین بدون هویت پرهیز کرده و تخم مرغ مورد نیاز خود را از فروشگاه‌های معتبر مواد غذایی تهیه کنند .

همانند هر غذایی با منشاء دامی , تخم مرغ ها نیز ممكن است با ارگانیسم های بیماریزا برای انسان آلوده شوند مهمترین این عوامل سالمونلاها Salmonella و به ویژه سالمونلا انتریتیدیس S enteritidis میباشند بیش از ۳۰ تیپ فاژی PTs از سالمونلا انتریتیدیس شناخته شده است .

با مطالعات صورت گرفته تخم مرغ یك ناقل مهم برای عفونت  میتواند می باشد .

بعد از این باید تمامی محصولات هویت دار باشند و سازمان بهداشت با محصولات بی هویت برخورد خواهد کرد .

برای مشاهده خبر ” شیوع نیوکاسل ، کاهش مرغ در بازار ” لطفا کلیک نمایید .