خواص تخم بلدرچین بسیار زیاد و متنوع است. تخم بلدرچین سرشار از ویتامین ، پروتئین ، نیاسین ، آهن ، فسفر ، انواع ویتامین B می باشد.
خواص تخم بلدرچین با تمام مواد معدنی و … خود توانسته در سبد غذایی تمامی سنین و افراد قرار بگیرد.
یکی خواص تخم بلدرچین تقویت حافظه جنین ، نوزاد و کودکان می باشد.
یکی از مضرترین مواد برای بدن کلسترول می باشد که در تخم بلدرچین بسیار پایین است.
یکی دیگر خواص بلدرچین وجود فسفر می باشد که به عنوان یکی از مواد مهم بدن یاد می شود که وجود آن باعث رشد و ترمیم بدن ، توان و نیرو لازم برای بدن ، دردهای ناشی از ورم مفاصل را کم و سلامت لثه و دندان ها موثر است.
همچنین نقش فسفر در شکل گیری استخوان ها حیاتی می باشد ، بیشترین فسفر در استخوان های انسان می باشد و تنها 20% آن در قسمت های دیگر یافت می شود
پس از این رو تخم بلدرچین که سرشار از فسفر بوده ، به سلامتی واستحکام و شکل گیری آن کمک خواهد کرد.در بدن هم بسیاری از فعالیت های آنزیمی به فسفر برمیگردد که در بدن برای فعال سازی آنزیمی یک عنصرفسفر با چسبیدن به آن انجام می شود. یکی دیگر از کار های فسفر در بدن انسان کنترل قلیایی و اسیدی می باشد و نمیگذارد خون بدن به سمت قلیایی یا اسیدی شدن برود .هرچه ماده انرژی زا در بدن انسان موجود می باشد ، نیازمند فسفر می باشند چون با اتصال شدن مولکول فسفر انرژی خود را رها میکنند.با توجه به اهمیت وجود عنصر فسفر در بدن ، تخم بلدرچین میتواند وعده غذایی مناسبی برای تامین فسفر باشد .
سایز تخم بلدرچین در مقایسه با سایر پرندگان پرورشی نظیر کبک ، مرغ ، اردک ، غاز ، بوقلمون کوچکترین سایز رو دارا میباشد ولی در جامعه متداول ترین تخم خوراکی مصرفی متعلق به تخم مرغ می باشد ، تخم مرغ نسبت به تخم بلدرچین از نظر جثه 5 برابر تقریبا می باشد ولی تخم بلدرچین از نظر محتوی و ویتامین و مفید بودن 5 برابر تخم مرغ می باشد .
تخم بلدرچین برای افراد همانند دوپینگ است ، زیرا این ماده غذایی با وجود ویتامین و … به عنوان یک ماده محرک و انرژی زا شناخته و مصرف میشود.
در زیر خواص تخم بلدرچین را به تفکیک ویتامین های تشکیل دهنده آن برایتان قرار داده ایم :
آهن :
یکی دیگر ازخواص تخم بلدرچین آهن می باشد که یکی از مواد مقوی بدن آهن می باشد که در تخم بلدرچین موجود است .
تخم بلدرچین برای بانوان مفید می باشد .
تخم بلدرچین حدود 7 برابر از تخم مرغ آهن بیشتر در خود دارد و میتوان به عنوان یکی از منابع آهنی نام برد .
یکی از مهمترین مواد در بدن آهن می باشد که کمبود آن مشکلات بسیار را رغم خواهد زد . کمبود آهن در خانم ها نسبت به آقایان شایع تر می باشد .
یکی از وظایف آهن تولید گلبول های قرمز بدن می باشد که این امر خیلی حیاتی و مهم می باشد ، در پی آن گلبول های قرمز کمک رسانی اکسیژن به تمام نقاط بدن را بر عهده دارند .یکی دیگراز کارهای گلبول های قرمز جلو گیری از رنگ پریدگی برخی اعضا از جمله لب ، لثه وپلک می باشد.
با مصاحبه یکی از پزشکان زنان کمبود آهن در خانم ها رو اینطور عنوان کرد که اکثر کمبود آهن بر اثر خونریزی های شدید می باشد . با توجه به سیستم بدنی خانم ها ، خون ریزی شدید فقط نیمی از خون از دست رفته را بدن تامین میکند و مابقی آن باقی میماند و این روند همچنان در سالیان سال ادامه دارد .
یکی دیگر از مشکلات خانم ها ریزش موی سر می باشد . از علامت های کمبود یا فقر آهن ، ریزش مو می باشد که اکثرا باز خانم ها درگیر این موضوع می باشند که برخی با خوراک و دارو و برخی با استفاده از شامپوهای کراتین آهن دار به کاهش ریزش مو می پردازند .
یکی از دلایل کند کردن عملکرد تیروئید کمبود آهن می باشد، تیروئید ( کم کار ) از هر 10 نفری که به بیماری تیروئید مبتلا می باشند 6 نفر از آنها دچار کمبود آهن می باشند.
برای مشاهده مقاله ” نکات کیلیدی پرورش بلدرچین ” کیلیک نمایید .
